Le Primule - Bianco Toscana IGT 2017 0,75l

Send to a friend

Le Primule - Bianco Toscana IGT 2017 0,75l

Le Primule - Bianco Toscana IGT 2017 0,75l

Trebbiano a Malvasia 2017

Recipient :

* Required fields

  or  Cancel

Trebbiano a Malvasia 2017

ILCOL03

20 ks

288 Kč bez DPH

349 Kč s DPH

Pokud jde o bílé hrozny, Le Primule je Bianco Toscana Igt na základě Trebbiano a Malvasia z nejstarší vinice, která je starší 40 let.
Zajímavý produkt k opětovnému objevování starých nativních vinných hroznů v rozhodně mladistvém klíči, a to díky pomalému alkoholovému kvašení, které trvá déle než měsíc, aby se ve víně uvěznily všechny odrůdové aroma malvasie a opilé vonné kvasinky.

CHARAKTERISTIKA VÍNĚ: vinice je starší 40 let a je nejstarší společností, révy jsou vyškoleny na Guyot a pobídlý kordon, půdy jsou středně texturované s vysokou přítomností skeletu.

výnos hroznů / Ha: 40 metrů hroznů na hektar.

Čas sklizně: Sklizeň probíhá ručně v bednách v říjnu.

VINIFIKACE: Alkoholické kvašení probíhá při nízkých teplotách (12 ° - 15 ° C), aby se všechny primární aroma Malvasie extrahovaly z kůží. Následuje 6 měsíců stárnutí na jemných kalech.

STÁRNUTÍ: 20% tohoto vína vidí dvouměsíční průchod ve středně opečených francouzských barikách z oblasti Allier.

ZMĚNA V BOTTLE: 6 měsíců.

ENOLOGISTA: Niccolai Mirko

Agronom: Federico Becarelli

Obsah alkoholu: 13% obj

Ochutnávka: jasně slámově žlutá barva, s vůní květin a citrusů a svěží, plný a elegantní patro s minerální dochutí.

Párování: jako aperitiv, výborný s vyzrálými sýry a prvním a druhým rybím pokrmem

Zatím žádné komentáře. Pro přidání komentáře se prosím přihlašte.

Napsat recenzi

Le Primule - Bianco Toscana IGT 2017 0,75l

Le Primule - Bianco Toscana IGT 2017 0,75l

Trebbiano a Malvasia 2017

Podobné produkty